Sabores artificiales
Presentación:
Unidad
250
gr
Unidad
1
Libra
,
Unidad
1
Kilo
Refuerza el sabor tradicional de las bebidas lácteas fermentadas
Glucosa
Presentación:
Galón
4
kg
Garrafa
25
kg
Tambor
300
kg
Edulcorante, agente de brillo ,aporta elasticidad
Dextrosa
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Eritorbato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Acelera los procesos de curación en cárnicos, reduce oxidación
Proteína molida al 50%
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Aporta el 50% de proteína, retiene agua, aporta textura
Sucradul
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Edulcorantes artificiales para reemplazar el sabor dulce del azúcar
Glicerina usp
Presentación:
Galón
Garrafa
Tambor
Edulcorante , humectante ,estabilizante ,conservante y retenedor de humedad.
Fosfato tricálcico
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Estabilizante , espesante ,emulsionante, antiaglutinante, proporciona firmeza a la mezcla.
Choozit® MA 16
Presentación:
Sobre de
5
DCU
Sobre de
250
DCU
Cultivo para generar acidez en fabricación de crema