Goma Xanthan
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Genera estabilidad y alta viscosidad en crema de leche
Lecitina de soya
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Emulsificante para evitar la separación de las grasas
Grindsted® Pectin LA 410
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Estabilización de las bebidas lácteas fermentadas
Gelatina
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Indicada en la fabricación de sorbetes. Estabiliza las espumas
Mono y diglicéridos de ácidos grasos
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Emulsificante para evitar la separación de las grasas
Grindsted® SBB 340
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mezcla resistente a la alta acidez, genera estabilidad y buena viscosidad
Grindsted® Pectin LA 410
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Estabilización de los ingredientes del producto elaborado
Sabores naturales
Presentación:
Unidad
1
kg
Refuerza el sabor tradicional de las bebidas lácteas fermentadas