Mono y diglicéridos de ácidos grasos
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Emulsificante para evitar la separación de las grasas
Refuerza el color característico del producto
Lactogel® DE 0302
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Genera estabilidad y alta viscosidad en las mezclas
Goma Xanthan
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Genera estabilidad y alta viscosidad en crema de leche
Colorantes artificiales
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Refuerza el color característico del producto
Goma Guar
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Provee una alta estabilidad. Sinérgica con CMC y gona Xanthan
Gelatina
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Estabiliza leches saborizadas y aporta textura en temperaturas bajas