Glucosa
Presentación:
Galón
5
kg
Garrafa
25
kg
,
Tambor
300
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Ácido tartárico
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Antioxidante,es gelificante con las pectinas, es aromatizante , muy usado en enlatados.
Sucradul
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Mezcla de edulcorantes artificiales para reemplazar el sabor dulce del azúcar
Ácido fumárico
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Regulador de acidez, potente acción microbiana, genera sabor y aroma ácido
Lactogel® FX 7720
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Carragenina generadora de viscosidad y estabilización
Almidón modificado de maíz
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Ofrece firmeza a la mezcla, gel translúcido, brillante
Sabores idénticos al natural
Presentación:
Refuerza el sabor tradicional de las bebidas lácteas fermentadas