Choozit® MA 14
Presentación:
Sobre de
5
DCU
Sobre de
250
DCU
Cultivo para generar acidez en fabricación de crema
Dextrosa
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Sabores artificiales
Presentación:
Unidad
1
kg
Refuerza el sabor tradicional de las bebidas lácteas fermentadas
Glucosa
Presentación:
Galón
5
kg
Garrafa
25
kg
,
Tambor
300
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Saborizantes líquidos naturales, idénticos al natural y/o artificiales
Presentación:
Unidad
250
gr
Unidad
1
Libra
Unidad
1
Kilo
Distribuidores autorizados de IFF (International Flavors & Fragances Inc.). Perfiles de línea: Arequipe, banano, chicle, chocolate, coco, crema de leche, durazno, fresa, guanábana, leche, melocotón, mora, ron pasas, vainilla. Perfiles novedosos: mantequilla de mani, caramelo toffee, café, avellana tipo nutella. Son solubles y termoestables. Dosis de uso: 1 g a 4 g por Kg ó L de producto terminado
Detergente clorado inhibido
Presentación:
Galón
4
kg
Garrafa
20
kg
Tambor
200
kg
Detergente desengrasante de acción dual, formulado para la limpieza y desinfección de superficies inoxidables; remueve suciedad de todo tipo; bactericida, fungicida, esporicida y virucida. No corrosivo
Sorbitol 70
Presentación:
Galón
4
kg
Garrafa
25
kg
Tambor
250
kg
Es un alcohol del azúcar , produce una sensación suave en boca, sabor dulce,fresco y gustoso.
Dextrosa
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Lecitina de soya
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Emulsionante humectante y antioxidante , realiza la función de retención de agua en la masa ,mejora la textura en productos horneados.