Choozit® MA 11
Presentación:
Sobre de
50
DCU
Sobre de
250
DCU
Cultivo para quesos chedar, manchego, amarillos
Pirofosfato ácido de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Aumenta la capacidad de retención de agua
Sucradul
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Mezcla de edulcorantes artificiales para reemplazar el sabor dulce del azúcar
Ácido fumárico
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Regulador de acidez, potente acción microbiana, genera sabor y aroma ácido
Glucosa
Presentación:
Galón
5
kg
Garrafa
25
kg
,
Tambor
300
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Glucosa
Presentación:
Galón
5
kg
Garrafa
25
kg
,
Tambor
300
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Choozit® MA 11
Presentación:
Sobre de
5
DCU
Sobre de
250
DCU
Cultivo para generar acidez en fabricación de crema