Choozit® SC 101
Presentación:
Sobre de
100
DCU
Cultivo para fabricación de quesos y kumis de alta viscosidad
Choozit® Kefir DC
Presentación:
Sobre para
1000
litros
Cultivo de kefir con apote de bacterias y granos naturales de kefir
CMC
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Estabilización de las bebidas lácteas fermentadas, generación de alta viscosidad
Lactogel® FX 7720
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Carragenina generadora de viscosidad y estabilización
Ácido láctico
Presentación:
Unidad
1
kg
Galón
4.5
kg
,
Garrafa
25
kg
Reduce el pH de los productos elaborados
Citrato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Contribuye con la estabilización de la proteína láctea
Choozit® BT 02
Presentación:
Sobre de
50
DCU
Cultivo para generar acidez y mucho aroma en fabricación de mantequilla
Citrato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Sal para generar estabilidad protéica y regular acidez