Lecitina de soya
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Emulsionante humectante y antioxidante , realiza la función de retención de agua en la masa ,mejora la textura en productos horneados.
Glucosa
Presentación:
Galón
4
kg
Garrafa
25
kg
Tambor
300
kg
Endulzante con menos poder que la sacarosa aproximadamente 40 %
Choozit® MA 14
Presentación:
Sobre de
5
DCU
Sobre de
250
DCU
Cultivo para generar acidez en fabricación de crema
Grindsted® Pectin RS 461- SS 200
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Pectina citrica que aporta viscosidad, textura , geles trasnlucidos y brillantes
Choozit® MA 14
Presentación:
Sobre de
5
DCU
Sobre de
250
DCU
Cultivo para generar acidez en fabricación de mantequilla
Fragancia brisa marina 2020281
Presentación:
Unidad
250
gr
Unidad
1
Libra
Unidad
1
Onza
Galón
5
kg
Fragancia para ambiente
Lactogel® FX 7720
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Carragenina generadora de viscosidad y estabilización
Ácido fumárico
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Regulador de acidez, potente acción microbiana, genera sabor y aroma ácido