Sucradul
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Mezcla de edulcorantes artificiales para reemplazar el sabor dulce del azúcar
Lecitina de soya
Presentación:
Galón
Garrafa
,
Tambor
Emulsionante humectante y antioxidante , realiza la función de retención de agua en la masa ,mejora la textura en productos horneados.
Proteína molida al 50%
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Aporta el 50% de proteína, retiene agua, aporta textura
Glucosa
Presentación:
Galón
4
kg
Garrafa
25
kg
Tambor
300
kg
Edulcorante, agente de brillo ,aporta elasticidad
Grindsted® PGPR SUPER
Presentación:
Garrafa
25
kilos
Éster de
poliglicerol de ácidos grasos Asegura una emulsión estable en margarinas bajos en
grasa
Em coberturas, chocolate: facilita producción, mejora la emulsion
Enlaza agua, permitiendo estabilizar emulsiones inestables de
agua/aceite