Bicarbonato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Reductor de acidez para mejorar estabilidad protéica
BHA (Embanox)
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
20
kg
Protege sabor y color al prevenir la oxidación de la grasa
Yomix® Prime 800
Presentación:
Sobre de
500
DCU
Cultivo para yogurt muy viscoso y resalta notas dulces
Ácido láctico
Presentación:
Unidad
1
kg
Galón
4.5
kg
Garrafa
25
kg
Desciende el pH de los productos elaborados
BHA (Embanox)
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
20
kg
Protege sabor y color al prevenir la oxidación de la grasa
Gelatina
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Generadora de buena estabilidad y viscosidad en refrigeración
Ácido láctico
Presentación:
Unidad
1
kg
Galón
4.5
kg
Garrafa
25
kg
Desciende el pH de los productos elaborados
Colorantes artificiales
Presentación:
Libra x Libra
Libra x Sobres
Sobre
Imparte el color característico de la bebida según la referencia