Proteína molida al 50%
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Aporta el 50% de proteína, retiene agua, aporta textura
Gluten de trigo
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Proteina presentada en los cereales Mejora elasticidad y textura
Almidón de papa
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Capacidad de formar geles, retención de agua, promueven la viscosidad y proporciona texturas firmes
BHT
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Retarda la oxidación , prolonga la vida útil, dando frescura a los alimentos.
Grindsted® LACTEM B 30 VEG MB
Presentación:
Saco
25
kilos
Ester del ácido láctico de mono y diglicéridos Utilizado en margarina para batidos con alto contenido de grasa emulsionada, mejorador para margarina de tortas
Fécula de maíz
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Espesante, Texturizante, se maneja como vehiculo.
Dextrosa, Glucosa, maltodextrina
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kilos
Galón
5
kg
Garrafa
25
kg
Tambor
300
kg
Usados como edulcorantes, solubles en agua