Ácido ascórbico
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Evita la oxidación de compuestos aromáticos y polifenólicos, manteniendo aroma frutal
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Evita la oxidación de compuestos aromáticos y polifenólicos, manteniendo aroma frutal
Presentación:
Saco
25
kilos
Mezcla de monoglicerido y triglieceriddo de colza y palma Evita que la separación de aceite
Proporciona estabilidad y baja viscosidad en margarina líquida
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Se usa como un emulsionante ,Modificador de viscosidad , Aporta textura al producto hidratado.
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Inhibe o retarda el proceso de fermentación , controlando acidificación y demás procesos que llevan al deterioro del alimento.
Presentación:
Unidad
100
gr
Caja
20
kg
Caja
5
kg
Fragancia para ambiente
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Capacidad de formar geles, retención de agua, promueven la viscosidad y proporciona texturas firmes
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