Presentación:
Saco
25
kilos
Monoglicérido al 52%
Ampliamente utilizado en Margarina de mesa, margarina de crema, margarina para pasteles y para hojaldre Imparte una una dispersión fina y estable de la
agua en la margarina
Promueve la estructura uniforme de la miga y
mayor volumen en pasteles producido con
margarina de pastel
Mejora la plasticidad de la margarina hojaldre
Presentación:
Galón
4
kg
Garrafa
20
kg
Tambor
200
kg
Limpeza a temperaturas bajo 0°C.
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Previene cierta turbidez, potencia los conservantes, mantiene sabores frutales, apoya la estabilidad de la vitamina C.
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Previene cierta turbidez, potencia los conservantes, mantiene sabores frutales, apoya la estabilidad de la vitamina C.
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Ayuda a mantener el sabor y el color, durante más tiempo
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Se maneja como vehiculo ,Aumenta la capacidad de retención de humedad ,mejora textura
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Capacidad de formar geles, retención de agua, promueven la viscosidad y proporciona texturas firmes
