Choozit® BT 01
Presentación:
Sobre de
50
DCU
Cultivo para generar acidez y mucho aroma en fabricación de mantequilla
Yomix® 205
Presentación:
Sobre de
250
DCU
Sobre de
500
DCU
Cultivo para yogurt viscoso, suave con probioticos
Almidón modificado
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Aumenta la capacidad de retención de humedad y mejora textura
Cloruro de calcio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
36.3
kg
Contribuye con la estabilización de la proteína láctea
CMC
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Estabilización de las bebidas lácteas fermentadas, generación de alta viscosidad