Cremodan® SE 46
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Sistema emulsificante y estabilizante para la elaboración de helados suaves
Cuajo Marschall® pastilla
Presentación:
Tabletas
M-50
(Caja)
Ideal para quesos frescos y de coagulación a alta temperatura
Citrato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Sal de intercambio iónico para favorecer fundido
Cremodan® 600
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Sistema emulsificante y estabilizante para la elaboración de helados de leche (granel)
Sal FCC 145
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Protección contra bacterias butíricas generadoras de gas