Tripolifosfato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Contribuye con la estabilización de la proteína láctea
Sal FCC 145
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Protección contra bacterias butíricas generadoras de gas
Mono y diglicéridos de ácidos grasos
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Emulsificantes. Evita separación de fases
Cremodan® 100 ColdLine
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Sistema emulsificante y estabilizante para la elaboración (en frío) de helados
Pruebas de plataforma de leche
Presentación:
Frascos
100
ml
Detecta adulterantes en leche (alcalinos, cloruros, peróxidos, entre otros)
Cremodan® SE 709-2
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Sistema emulsificante y estabilizante para la elaboración de helados premium