Choozit® MY 800
Presentación:
Sobre de
5
DCU
Sobre de
50
DCU
Cultivo para producción artesanal de yogur y quesos cultivados (frescos y maduros)
Tripolifosfato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejora la capacidad de retención de agua y ayuda a solubilizar proteínas cárnicas
Megadul 100
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Mezcla de edulcorantes artificiales para reemplazar el sabor dulce del azúcar
Ácido tartárico
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Antioxidante, gelificante con las pectinas, es aromatizante , muy usado en enlatados.
Dextrosa
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejorar la textura sin aportar un valor alto de sabor dulce
Choozit® MA 4001
Presentación:
Sobre de
5
DCU
Cultivo para fabricación de kumis. mantequilla y quesos artesanales.
Sabores naturales
Presentación:
Unidad
1
kg
Refuerza el sabor tradicional de las bebidas lácteas fermentadas