Ácido cítrico
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Previene cierta turbidez, potencia los conservantes, mantiene sabores frutales, apoya la estabilidad de la vitamina C.
Ácido ascórbico
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
25
kg
Evita la oxidación de compuestos aromáticos y polifenólicos, manteniendo aroma frutal
BHT
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Retarda la oxidación , prolonga la vida útil, dando frescura a los alimentos.
BHA (Embanox)
Presentación:
Unidad
1
kg
Caja
20
kg
Protege sabor y color al prevenir la oxidación de la grasa