Saborizantes líquidos naturales, idénticos al natural y/o artificiales
Presentación:
Unidad
250
gr
Unidad
1
Libra
Unidad
1
Kilo
Distribuidores autorizados de IFF (International Flavors & Fragances Inc.). Perfiles de línea: crema de leche, leche, mantequilla. Perfiles novedosos: cebolla frita, chipotle, finas hierbas. Son solubles y termoestables. Dosis de uso: 1 g a 4 g por Kg ó L de producto terminado
Desengrasante descarbonizante
Presentación:
Galón
4
kg
Garrafa
20
kg
Tambor
200
kg
Potente desengrasante especializado, formulado para la limpieza de todo tipo de superficies y equipos en contacto con grasas y aceites a alta temperatura; remueve grasa y residuos carbonizados. Libre de espuma.
Especias
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejora las características organolépticas
Optimiza tiempo en proceso Control microbiológico Aporta sabor y aroma característicos Especia deshidratada molida/escamas: cebolla polvo y puerro, ajo, laurel, tomillo, perejil, comino, pimienta negra y blanca, oregano, entre otras.
Colorantes artificiales
Presentación:
Libra x Libra
Libra x Sobres
Sobre
Ayuda a restaurar o reforzar el color perdido en el procesamiento o almacenamiento de los alimentos.
Batido de pollo
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
30
kg
Polvo fino que al hidratarse forma una solución donde se incorpora el alimento para luego adherir el apanado