Polidextrosa
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Fibra soluble , aporta textura , cuerpo a los productos, reemplazo de azucares y grasa.
Grindsted® Monodi HS52B
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Dispersa las grasas, mejora la textura, reduce adherencia y la cristalización del azúcar, prolongando así la vida útil de caramelos.
Aceite vegetal de mango hidrosoluble
Presentación:
Unidad
100
gr
Unidad
1
kg
Hidratante y antienvejecimiento
Benzoato de sodio
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
conservante inhibe el crecimiento de bacterias, hongos y levaduras
Pectina lenta
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejora textura. faborece la gelificacion, Uso dependiendo de los niveles de azucar
Pectina rápida
Presentación:
Unidad
1
kg
Saco
25
kg
Mejora textura. faborece la gelificacion, Uso dependiendo de los niveles de azucar