Para la elaboración de | Dosis | Función / Beneficio |
---|---|---|
Quesos | 0,05% - 1% | Acidificar |
Bebidas lácteas | 0,05% - 1% | Acidificar |
Helados | 0,05% - 1% | Acidificar |
Mantequilla | 0,05% - 1% | Acidificar |
Vinos | 0,05% - 1% | Acidificar |
Carnes frescas | 0,05% - 1% | Conservar |
Carnes maduradas | 0,05% - 1% | Conservar |
Salchichas | 0,05% - 1% | Conservar |
Colombinas | 0,05% - 1% | Conservar |
dulces duros | 0,05% - 1% | Conservar |
Gelatinas | 0,05% - 1% | Conservar |
Gomas | 0,05% - 1% | Conservar |
Varios | 0,05% - 1% | Conservar |