Para la elaboración de | Dosis | Función / Beneficio |
---|---|---|
Quesos | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |
jugos | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |
Mermeladas | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |
Encurtidos | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |
Varios | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |
vinos | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |
Salchichas | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |
Varios | 0,01% - 0,5% | Ligar agua |